Або де взяти 2,3 млн на розвиток
ТМ “Рідна Житниця” працює на ринку майже 15 років і є вітчизняним виробником ферментованого солоду. Маємо власне виробництво в Криничанському районі Дніпропетровської області, напрацьовану репутацію та постійних клієнтів.
Наші цільові клієнти: хлібобулочні та кондитерські виробництва різних масштабів (крафтові та мережеві пекарні, хлібзаводи, ресторани з пекарнями) та виробники і роздрібні мережі продуктів здорового харчування.
Український ринок якісного солоду відзначається стійким зростанням попиту. Це пояснюється активним відновленням і розвитком харчової промисловості, а також зростанням популярності продуктів з натуральними компонентами.
Водночас війна з росією порушила багато виробників солоду на сході та півдні країни, що додатково збільшило запит до виробників, що лишилися. За минулий рік нам вдалося підписати декілька великих контрактів, що створило проблеми для нашого виробництва, яке не було розраховане на таких обсяг і працює з великим перевантаженням.
Щоб не втрачати замовлення, ми вирішили збільшити наші виробничі потужності. Для цього знайшли нову експериментальну установку для переробки зерна на солод, яка майже в 10 разів скоротить виробничий процес (з 45 днів до 5 днів), і збільшить виробництво з 60 тон до 300 тон солоду на рік. Додатково почнемо виготовляти новий продукт – солодовий екстракт, який має великий і стабільний попит як на українському, так і на європейському ринку.
Вартість проекту 4,6 млн, з яких ми мали тільки половину. Недостаючі 2,3 млн отримали як грант за допомогою Гроші.центр.
